Farofa Natalina

FAROFA NATALINA

Ingredientes:

01 xícara e ½ de farinha de mandioca

100 g de bacon em cubinhos

01 cebola grande picada

04 dentes de alhos cortado fininho

Salsinha, cebolinha e manjericão picado

½ xicara de passas

03 colheres de sopa de manteiga

Pimenta dedo de moça picadinha sem sementes

Azeite

Sal

Como preparar:

Frite numa panelinha o bacon na própria gordura, quando ele começar a ficar douradinho, adicione a cebola e alho picados, refogue por 30 segundos, acrescente o cheiro verde (salsinha,cebolinha e manjericão), pimenta, um fio de azeite. Misture. Adicione as passas, misture e coloque manteiga, espere derreter e finalize com a farinha e misture bem. Adicione sal a gosto e sirva.

Esta farofa não precisa ser servida quente e pode até decorar o prato da carne ou servir separadamente. Combinação de sabor e praticidade!