Macarrão de funghi

Comprei esse macarrão no Sam's em Salvador. Ele é simplesmente delicioso, rende bastante e tem a massa feita com funghi.

Em uma ida na Perini achei esse molho também feito com funghi, pronto achei a combinação perfeita!

Na mesma hora liguei para Carla Marzolla e solicitei um jantar! O cardápio foi essa massa maravilhosa com filé ao molho de funghi. Para completar ela fez um molho extra de gorgonzola só para a gente ver como ficava a combinação... Eu AMEI! Literalmente comi de babar...

Seguem as fotos para vocês ficarem com água na boca...

Mesa posta!

Estava morrendo de saudade de vocês!!! Mas a correria anda grande...

Volto mostrando uma mesa posta que fiz semana passada lá em casa... bem rústica!

O jogo americano é quadrado de palhinha colorida, usei guardanapos roxos, porta guardanapo de borboletas (amo), pratos da Etna e copos da Utilitá...

Achei bem feminina!

Receitinha!

Tem coisa mais simples e gostosa do que um macarrão a bolonhesa? É um prato que agrada todo mundo, é bem barato e muito fácil de fazer!!!

Eu adoro....

Segue receitinha:

Para o molho você vai precisar de:

02 colheres de sopa de azeite

½  cebola grande, picada em cubos pequenos

02 dentes de alho picados

500g de carne moída (coxão mole)

Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de tomate

Em uma panela e refogue no azeite a cebola e o alho até ficar bem dourado. Adicione a carne, aos poucos, e cozinhe até ficar levemente dourada. Tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e cozinhe (sem tampar) por mais 10 minutos para apurar, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Para a massa precisa de:

500g de fetuccini ou espaguete

Cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”. Não coloque óleo, pois o molho não grudará depois. Escorra toda a água e misture a massa com o molho.

Polvilhe queijo ralado por cima e sirva. De preferência ralado da hora! Você já comprou o ralador elétrico de queijo, não foi?! Hummmm deu até água na boca!

Mesa posta!

Este jogo americano estava guardado tão embaixo da gaveta que nunca lembrava dele... Decidi usar! Ele é da Etna, só comprei dois por que era exatamente o que tinha na loja e até hoje não chegaram mais, acho que é por isso que ele acaba caindo em esquecimento!

Ele é azul bem clarinho e tem pedacinhos de madeira por dentro das fibras do tecido, usei guardanapo creme, e porta guardanapos em borboleta feitos na Casa da Rosinha! Talheres da Utilitá, prato e copos da Etna!

Achei delicado. E vocês?

Senhor do Bonfim

                                                    

                                                    Dessa sagrada colina 

Mansão da misericórdia 

Dai-nos a Graça Divina 

Da Justiça e da Concórdia

Hoje o dia é dele: nosso Senhor do Bonfim! Dia desses fomos lá, agradecer os dias vividos, e pedir paz e proteção para o ano que começa...

Na tradição popular, a fita do Senhor do Bonfim é enrolada no pulso e fixada com três nós. A cada nó precede um pedido, realizado mentalmente, e que deve ser mantido em segredo até a fita se romper por desgaste natural.

Todos os anos realiza-se a Lavagem do Bonfim, na escadaria da igreja, onde baianas lavam com água de cheiro e muita festa os seus degraus. Tudo começa com uma procissão desde a Igreja de Nossa Senhora da Conceição da Praia, padroeira da Bahia, até ao Bonfim. 

Aos teus pés que nos deste o Direito 
Aos teus pés que nos deste a Verdade 
Trata e exulta num férvido preito 
A alma em festa da nossa cidade.

Mesa de hoje!

Consegui chegar um pouco mais cedo em casa, resultado: mesa posta com capricho!!!

Usei um jogo americano feito na "Casa da Rosinha" que até já mostrei aqui, ele tem uma estampa linda em tons de laranja e azul.
Os pratos foram aqueles em forma de arabesco (quase sempre minha escolha), copos azuis da Etna, guardanapo azul feito na Casa da Rosinha, e meu porta guardanapo apaixonante... gente esse passarinho é muito fofo! Comprei em uma loja de decoração e a minha cunhada, que estava comigo, só fazia perguntar o que eu faria com tantos passarinhos em minha casa...Está aí o resultado: porta guardanapo! Eu amei. E vocês?

Detalhe do porta guardanapo:

11 meses!

Meninas,

Hoje completamos 11 meses de "juntinhos-casadinhos", então cheguei do trabalho ontem inspirada e decidi fazer um jantar (meia noite já é dia 11).

De entrada servi bruschetta 3 queijos, o jantar foi risoto de gorgonzola (claro) com filé ao molho de vinho.... Estava simplesmente dos deuses!

Segue foto da mesa posta...

Nunca tinha feito uma mesa com esse jogo americano, ele é LINDO! Pena que aqui pela foto não consegui mostrar todos os detalhes dele... Ele é marrom, todo feito de miçangas e canutilhos. O guardanapo é da Le Lis Blanc, usei no tom de azul por que o prato que servi a entrada era azul bebê (ficou mimoso), a taça dourada e o copo de cristal foram da Xarmonix, o porta guardanapo e os talheres foram da Utilitá!

Gostaram? O maridão amou!

Pizza...

Sexta feira de noite não é hora de medida certa, pensando assim e aproveitando a presença do meu irmão (ótimo em fazer massa de pizza) aqui em casa, dei um "chorinho" e ele logo atendeu o meu pedido: Pizza!!!

Feita a massa, ele pré assou no forno tradicional... enquanto isso eu usava o meu mais novo brinquedinho (depois falo dele para vocês) para triturar os recheios: frango, queijo mussarela, queijo gorgonzolla, presunto...

Andréa ficou encarregada de arrumar a mesa e eu amei! Ela está aprendendo a lição de ser uma boa dona de casa direitinho...

Vejam o resultado....

Gostaram?

Medida certa!

Ano novo começando e a promessa de medida certa chegando com ele...

Esses dias vou passar para vocês receitas de saladas, dicas de molhos, comidinhas lights... tudo para ajudar na corrida contra a balança...

Montar uma salada consiste em juntar verduras e legumes e, se quiser, algum queijo e semente. A quantidade de cada ingrediente, varia com o gosto da pessoa e quantidade de gente que for comer. 

A salada deve ser preparada unindo folhas e outros ingredientes, de maneira mais diversa possível, para se garantir a quantidade próxima do ideal a ser consumido diariamente. A dica principal, é tornar os pratos o mais colorido possível. 

Se você não gostar de saladas cruas, cozinhe tudo no vapor, assim a água usada no cozimento não irá retirar os nutrientes contidos nos legumes e verduras.

A dica de hoje vai para um molho pronto da marca Hellmann's. Comprei o Caesar e amei! A vantagem é que depois de aberto você pode consumir em até um mês, então dá tempo o suficiente para acabar sem estragar. Para quem mora sozinho ou apenas com o maridão é uma ótima opção... A gente sofre em ter que jogar coisas que estragam, não é mesmo?!

Espero que gostem.... 

Reveillon

Como passaram a virada de ano? A minha foi ótima, passei super em família: festa em casa, ceia elaborada por Carla Marzolla (já falei várias vezes dela aqui), decoração feita pela "Casa da Rosinha", Dj animado e nascer do sol na varanda... Delicia total! Vou ficar devendo as fotos para vocês, mas assim que receber posto contando os detalhes...

Tivemos direito a uma feijoada e uma panelada de pitu para "curar a ressaca" do dia seguinte... Nota 10!

Mas eu quero mesmo é desejar um ano de muita paz, saúde e realizações. Continuem entrando sempre na nossa casa, este ano estaremos cheias de novidades para vocês, queridas leitoras.

Beijo grande