segunda-feira, 20 de maio de 2013

Zeca Camargo

Que saudade de vocês!!! A correria está muito grande, mas prometo tirar um tempinho para o blog e para vocês, leitoras tão queridas!!!

A receita de hoje é o filé Zeca Camargo, a primeira a fazer lá em casa foi minha mãe, eu gostei e decidi adicionar no top of mind! A pedidos da nossa seguidora número 1, Luciana Prado, segue a receita.

Você vai precisar de:

01 peça limpa de filé mignon (+/- 1 kg)
Sal e pimenta do reino moída a gosto
01 colher (sobremesa) de alho picado
100 g de manteiga
01 xícara (chá) de cebola picada
01 colher (sobremesa) de açúcar
01 xícara (chá) de bacon picado (eu uso peito de peru cortado em pequenos pedaços)
½ xícara (chá) de conhaque
½ litro de creme de leite fresco
200 ml de leite
½ xícara (chá) de uva passa preta
½ xícara (chá) de uva passa branca
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
Modo de preparo

Tempere o filé mignon com sal, pimenta do reino moída a gosto e 1 colher (sobremesa) de alho picado, e com um barbante amarre a peça para que mantenha o formato redondo. Reserve.

Em uma assadeira, derreta 100 g de manteiga com 1 colher (sobremesa) de açúcar e doure 1 xícara (chá) de cebola picada. Acrescente 1 xícara (chá) de bacon picado e doure levemente. Assim que dourar coloque o filé e deixe que doure ligeiramente por todos os lados, por +/- 10 minutos. Vá virando a peça com auxílio de um garfo.

Assim que estiver ligeiramente dourado, despeje ½ xícara (chá) de conhaque e acenda um palito de fósforo e jogue na assadeira, com cuidado, para flambar a peça.

Quando o fogo apagar retire a peça da assadeira e coloque-a em outra assadeira e mantenha-a no forno a 180°C enquanto faz o molho.

Na assadeira onde foi dourada a peça, continue com ela no fogo médio do fogão, despeje ½ litro de creme de leite fresco com 200 ml de leite e ½ xícara (chá) de uva passa preta, ½ xícara (chá) de uva passa branca e 100 g de queijo parmesão ralado e deixe fervendo por +/- 10 minutos até que fique um molho encorpado.

Retire a peça do forno, retire o barbante e corte em fatias finas. Coloque essas fatias em um refratário e remonte a peça de filé mignon.

Despeje o molho da assadeira sobre a peça fatiada e salpique 100 g de queijo parmesão ralado. Leve ao forno alto por +/- 10 minutos ou até gratinar.

Está pronto seu filé, ideal para acompanhar um risoto de queijo... Prometo que tiro foto na próxima vez que fizer!

terça-feira, 16 de abril de 2013

Receitinha

Gente, confesso que dessa vez eu me superei!!! Esse prato estava de comer puro e babando... (rezando também).
Eu adoro cuscuz marroquino combinado com qualquer ingrediente, mas quando vi essa receita que combinava camarão e alho-poró... foi amor a primeira garfada!!! No final percebi que dava para ter colocado um pouco mais de sal, mas não quis exagerar por que as "visitas" eram um pouquinho daquela melhor idade (adoro quando elas vêm me ver), na próxima, prometo colocar um pouco mais!

Vamos ao que interessa: a receita!



Você vai precisar de:

250 g de cuscuz marroquino
50 ml de azeite
250 ml de água quente
01 colher (sopa) de alho picado
03 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas
02 colheres (sopa) de cebola em tiras
Suco de 1 limão
250 g de camarão já limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
03 colheres (sopa) de salsa picada
03 colheres (sopa) de cebolinha picada


Em uma vasilha, acrescente um pouco de azeite e sal ao cuscuz e misture bem. Adicione a água quente e cubra por mais ou menos oito minutos. Passado esse tempo, com a ajuda de um garfo, “solte” os grãos para evitar que empelotem. Reserve.

Aqueça uma panela. Nela, refogue em azeite o alho, o alho-poró e a cebola até que fiquem bem douradinhos. Tempere com um pouco de sal e um pouco de pimenta-do-reino, se você gostar, mas cuidado com a quantidade para não exagerar. Aos poucos (para não juntar água), acrescente os camarões. Na medida em que cada um deles estiver grelhado, tire da frigideira e adicione ao cuscuz.
Quando terminar, leve a mistura ao fogo para esquentar um pouco. Finalize adicionando salsinha e cebolinha.

É um prato leve, que serve para ser servido em um brunch, de acompanhamento, de entradinha, ou sozinho!!! Eu amei!

sábado, 30 de março de 2013

Risoto de camarão e prima donna

Dia desses recebemos amigos para um jantarzinho que a princípio seria informal, mas eu estava com tanta preguiça de lavar muita coisa que decidi fazer um jantar empratado, o que me fez economizar a lavagem das travessas... (confesso que a Rosinha aqui também é filha de Deus e fica com preguiça de lavar prato).

O prato escolhido foi um Risoto de camarão com queijo prima Donna e foi só elogios!

Para o risoto você vai precisar de:

500 g de camarões médios
Suco de 1 limão
2 xícaras de arroz tipo arbóreo (especial para risotos)
1 L de caldo de camarão ou de vegetais (usei daqueles de tablete, é mais rápido)
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola (média) branca, bem picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo (tipo americano) de vodka
Sal (quase não usei sal, por que o queijo é muito salgado)
Pimenta do reino, a gosto, moída na hora
Azeite de oliva extra virgem
1 pacote de queijo tipo Prima Donna ralado


Comece lavando os camarões em água corrente e deixe um pouco de molho numa bacia com água e o suco de 1 limão; Feito isso, tempere os camarões com um pouco de sal, pimenta do reino e aproximadamente 1/3 do copo de vodka. Deixe os camarões marinando por uns minutos.

Em uma panela, coloque um pouco de azeite, a cebola picada e os dois dentes de alho, quando estiverem dourados acrescente o arroz cru (que não pode ser lavado, tem que sair direto do pacote para a panela), mexa para incorporar os ingredientes e fritar bem o arroz, acrescente os 2/3 restantes do copo de vodka, sempre mexendo bem. Assim que evaporar a vodka, acrescente o caldo de camarão (ou de legumes) pouco a pouco, mexendo sem parar, até que todo o caldo seja incorporado, antes que o arroz fique “al dente” (isso leva uns 20 minutos, mais ou menos) junte os camarões reservados, quando eles ficarem rosados, acrescente a última porção do caldo e mexa até que todo o líquido se incorpore ao risoto, apague o fogo e acrescente a manteiga e o queijo Prima Donna ralado. Mexa bem e sirva imediatamente.


Eu ainda fiz camarões inteiros no forno para usar para decorar o prato, ficou uma delícia!

sexta-feira, 29 de março de 2013

Petit Gateau

Quem nunca pediu um petit gateau de sobremesa que atire a primeira pedra... É sem sombra de dúvidas a sobremesa mais pedida nos restaurantes, pizzarias, etc...



Na geladeira dos mercados a caixa me chamava atenção, mas nunca comprei por que só encontrava caixas com muitas unidades, até que fui em um restaurante que usava esse tipo de petit gateau por achar mais prático do que aqueles feitos na hora, e é bem verdade!

É só seguir as instruções, ou seja, apenas 15 seg no microondas e pronto… acompanhado com sorvete de creme então... hummm…
Achei gostoso, mas o sabor do chocolate é um  pouco mais amargo do que o convencional (ele é feito apenas com cacau). A calda de dentro é saborosíssima. Experimentem e me falem o que acharam…

Se eu achar em caixa pequena com certeza comprarei, pois é uma sobremesa para você usar naqueles dias que não esperava receber alguém para jantar ou apenas por querer algo prático!

quarta-feira, 27 de março de 2013

Mesa posta


Ganhei da "sogrita" esse porta guardanapo MA-RA-VI-LHO-SO de coral, foi da Zara home de Barcelona e ela confessou que foi algo tipo: "A cara de Rosinha, preciso comprar de qualquer jeito"!


Ela estava mega certa, eu AMEI!!! Já tenho várias mesas na minha cabeça usando esse porta guardanapo...

A primeira que fiz foi uma mesa mais diária, usei jogo americano da Le Lis Blanc e guardanapo feito na casa da Rosinha, tudo seguindo a moda Navy.



O que vocês acharam? Eu adorei!!! 

terça-feira, 26 de março de 2013

Costela com molho barbecue




Quem não conhece esse restaurante famoso Outback??? Lá eles servem a famosa Ribs ou seja, a famosa costelinha de porco assada ao molho barbecue. É muito gostosa...


A Seara lançou esse prato para facilitar a nossa vida e ao mesmo tempo, matar a vontade de comer uma costelinha sem pressa e muito saborosa.

Ao preço de R$ 25,00 a R$ 30,00 nos mercados, vale muito a pena fazer essa delícia. Rápido, não dá trabalho algum. O sabor chega a ser quase igual ao Outback. Assim como lá é servida, sugiro fazer essas batatas para acompanhar a costela.

Se você quiser uma carne mais suculenta, pode colocar um pouco mais de molho barbecue que encontramos em pronto em mercado...

segunda-feira, 25 de março de 2013

Lombinho vinagrete

Esses dias fiz um lombinho vinagrete que ficou uma coisa de tão bom...

Super fácil de fazer, segue receita!

Para 01 kg de lombinho canadense fatiado usei:

02 xícaras de chá de azeite de oliva
01 xícara de chá de vinagre
03 cebolas raladas
02 tomates sem sementes picados
1/2 pimentão verde picado
02 colheres de coentro picado
02 colheres de cebolinha picada
2 xícaras de agua
Sal a gosto


Refogue a cebola em 01 xícara de azeite até ficar transparente, depois acrescente o tomate, o pimentão, o vinagre e a água, deixe ferver por 05 minutos. Acrescente o tempero verde e corrija o sal. Apague o fogo e adicione o restante do azeite.


Para arrumar intercale uma camada de lombinho com uma camada do refogado, reserve na geladeira.

Fica ótimo com pão de queijo...




domingo, 24 de março de 2013

Leite moça de colher!



Gente... Esse leite moça já foi lançado faz bastante tempo, mas a lata sempre passou despercebida por mim, pois acreditava que todo leite condensado fosse cremoso, mas não é. 


O leite condensado comum é líquido e o tal leite condensado "cremoso" possui uma consistência muito semelhante a de um doce de leite cremoso (naturalmente), ideal para comer de colher. Tem como dar errado???

 Após testar "só" posso dizer que ele possui uma textura incrível e o sabor único e característico do leite Moça, pelo qual a marca se destaca das demais. E o melhor é que a lata vem com uma tampinha plástica para armazenar em geladeira após aberta. O difícil vai ser sobrar para guardar, não é?



quinta-feira, 14 de março de 2013

Mimo de paciente!

Adoro mimos, e esse foi de uma paciente super especial (aliás todos são)!

Ela sabe o quanto eu AMO brigadeiro e achou uma opção bem simples para aqueles dias de TPM!

É uma panelinha bem fofa que vai ao microondas, tem tampinha e colher, e para completar vem com um adesivo com as instruções e a receita!!!

Acho que vou abandonar o regime esses dias e testar minha linda panelinha!!!


quarta-feira, 13 de março de 2013

A chia é a semente da vez!

Originária da Colômbia e  México, ela já  foi consumida por  civilizações bastante antigas, há cerca de 2 mil anos a.C. 

Redescoberta recentemente, a chia foi estudada e comprovaram que ela  é super benéfica ao organismo, por ser rica em vários nutrientes.

Entre os principais elementos que a compõe, está o ômega 3, presente em doses mais elevadas que as encontradas na linhaça.

De grande poder antioxidante (100gramas de chia equivalem à 2,5kg de tomate, a mesma quantidade equivale ao magnésio de 200gramas de nozes, segundo a nutricionista Karin Honorato.) 

Essa semente possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e potássio e quase 20% da sua composição é proteína de alto valor biológico. 

E de onde vem sua  fama como auxiliar no processo de emagrecimento? Nas fibras presentes em grande quantidade! 

Veja mais dos seus benefícios:
- Ação anti-inflamatória:  O ômega 3 é um poderoso aliado no combate da inflamação corporal.
- Melhora do trânsito intestinal, sendo eficaz na constipação (intestino preso). 
- Aliada nas dietas de emagrecimento: Suas fibras solúveis formam um composto gelatinoso, tornando a digestão mais lenta e aumentando a saciedade.
-Antioxidante: Seus compostos bioativos auxiliam no combate aos radicais livres. 
- Controla a diabetes: aliada a uma dieta específica, a  grande quantidade de fibras presentes na chia, auxilia na melhora da sensibilidade à insulina, melhorando os níveis de glicemia após a refeição. 
- Auxilia o combate às doenças cardiovasculares e colesterol aumentado. 
- Melhora a resistência e recuperação muscular para quem pratica atividade física, pela presença de proteínas vegetais, ômega 3 e sais minerais. 
- Possui excelente qualidade de proteína de origem vegetal, sendo indicada para dietas vegetarianas. 
- Mantém a boa saúde cerebral, melhorando a memória, a depressão e ansiedade.


Suas informações nutricionais são as seguintes para uma colher de sopa de chia:  (aproximadamente 10 gramas)
Calorias 54   Carboidratos: 4,4g   Proteínas: 1,72g  Gorduras: 3,3g

terça-feira, 12 de março de 2013

Páscoa

Tem época mais fofa do que a da Páscoa? Eu amo todos aqueles coelhinhos enfeitando as vitrines...
Aqui no consultório não podia ser diferente!

Fui na Xarmonix do Shopping Salvador comprar um coelho amarelo, pois estava sem acreditar que acharia um coelho lilás (cores da clínica)... eis que me deparo com uma vitrine de deixar qualquer um de boca aberta com tamanha variedade de modelos e cores!!!

Vejam que lindo ele ficou!!!



segunda-feira, 11 de março de 2013

Dica de hoje: Granado

A dica de hoje vai para a Granado, linha super antiga de higiene pessoal e que muitos já conhecem...

Minha prima fez um chá para comemorar a chegada do tão esperado filhinho e eu não sabia o que dar, foi aí que tomei conhecimento que a Granado tem uma linha de bebê super completa, que vai desde o lenço de limpar até óleo de massagem para aqueles dias de cólica... Batata! Comprei e foi super aprovado, pois ela confessou que nem lembrava que tinha que comprar essas coisas... bem mãe de primeira viagem!

O melhor de tudo é que você tem a opção de comprar também uma sacolinha que fica bem útil para colocar na bolsa da mamãe quando for passear!

Agora vai ser meu presente "kit maternidade" sempre!!!





Tem uma loja da Granado e também da Phebo no segundo piso do Shopping Salvador, mas parte da linha pode ser encontrada em grandes farmácias! Fica a dica!

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Dica de restô

Bom dia! Vou começar a semana falando de um restaurante super bacana que fui dia desses em Aracaju: o Almeida Restaurante.

O que achei mais interessante de lá foi o cardápio, eles têm o "prato do dia" (como galinha ao molho pardo, moqueca de camarão, moqueca de peixe) e também pratos "mais básicos" servidos diariamente! Tudo que pedimos estava feito com amor!!! A cerveja super gelada e o ambiente pra lá de familiar!!!

Testado e mais que aprovado!

foto reprodução

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Dica de programação

Dia desses fomos almoçar no Acqua, uma deliciosa creperia na Bahia Marina.
Eu pedi o de sempre: crepe de frango com catupiry! Já Pedro decidiu variar e pediu um crepe de carne seca com provolone!

O que achei mais fofo de lá foi a maneira que eles servem o crepe, ele vem em um prato decorado e com catchup eles escrevem a inicial do nome do crepe escolhido para não ter erro na hora de servir... fica a dica!

Olhem que fofo!

De lá seguimos para um delicioso fim de tarde no MAM (Museu de Arte Moderna), onde estava tendo uma apresentação de jazz, o famoso Jamnomam!

Super indico!

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Risoto de queijo

Essa foi mais uma receita que fiz no carnaval: Risoto de quatro queijos! Estava de acompanhamento do Filé "Zeca Camargo", mas devo confessar que comia ele puro!!!

Para o risoto você vai precisar de:

350 g de arroz para risoto
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cálice de vinho branco (usei vodka)
1 sachê de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água
100 g de parmesão
100 g de queijo qualho
100 g de mussarela de bufala
100 g de requeijão cremoso
tempero baiano a gosto


Em uma panela grande coloque a cebola picada para fritar no azeite de oliva, juntamente com uma colher de manteiga. Quando a cebola estiver murha e levemente dourada coloque o arroz para fritar por 3 minutos, mexendo sempre para não grudar. Acrescente a vodka (ou o vinho branco) e mexa sempre!

Acrescente o caldo de legumes aos poucos. Antes do arroz cozinhar por completo acrescente os 4 queijos, e depois que eles derreterem junte uma colher de manteiga. Corrija o sal, coloque tempero baiano a gosto (um pouquinho apimentado).

Mecha mais um pouco até ele ficar no ponto de servir.... Agora delicie-se!!!

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Carnaval

Que saudade de escrever aqui... Como foram de carnaval?

O meu foi bem tranquilo! Fiquei descansando na casa de praia e coloquei a mão na massa todos os dias!

Estamos cheios de receitinhas novas para vocês!!!

Vou começar falando do camarão com tempero verde e manteiga. Genteeeeee tava coisa de outro mundo!!!


Não tirei nem a casca (preguicinha), mas vamos lá:

Para 1 kg de camarão você vai precisar de 150 gr de manteiga gelada (usei a com sal, então não precisei adicionar mais na receita) e um punhado de tempero verde, usei coentro, pimentão verde, cebolinha e pimenta de cheiro.

Coloquei tudo misturado em uma assadeira e levei ao forno... até secar e dourar um pouquinho!!!

Essa receita você pode fazer também com camarões sem casca, para acompanhar uma boa massa, por exemplo.

Quem comeu testou e aprovou!

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Macarrão de funghi



Comprei esse macarrão no Sam's em Salvador. Ele é simplesmente delicioso, rende bastante e tem a massa feita com funghi.



Em uma ida na Perini achei esse molho também feito com funghi, pronto achei a combinação perfeita!




Na mesma hora liguei para Carla Marzolla e solicitei um jantar! O cardápio foi essa massa maravilhosa com filé ao molho de funghi. Para completar ela fez um molho extra de gorgonzola só para a gente ver como ficava a combinação... Eu AMEI! Literalmente comi de babar...

Seguem as fotos para vocês ficarem com água na boca...




domingo, 27 de janeiro de 2013

Mesa posta!

Estava morrendo de saudade de vocês!!! Mas a correria anda grande...

Volto mostrando uma mesa posta que fiz semana passada lá em casa... bem rústica!

O jogo americano é quadrado de palhinha colorida, usei guardanapos roxos, porta guardanapo de borboletas (amo), pratos da Etna e copos da Utilitá...

Achei bem feminina!




sábado, 19 de janeiro de 2013

Receitinha!

Tem coisa mais simples e gostosa do que um macarrão a bolonhesa? É um prato que agrada todo mundo, é bem barato e muito fácil de fazer!!!

Eu adoro....

Segue receitinha:

Para o molho você vai precisar de:

02 colheres de sopa de azeite
½  cebola grande, picada em cubos pequenos
02 dentes de alho picados
500g de carne moída (coxão mole)

Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de tomate
Em uma panela e refogue no azeite a cebola e o alho até ficar bem dourado. Adicione a carne, aos poucos, e cozinhe até ficar levemente dourada. Tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e cozinhe (sem tampar) por mais 10 minutos para apurar, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.
Para a massa precisa de:
500g de fetuccini ou espaguete
Cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”. Não coloque óleo, pois o molho não grudará depois. Escorra toda a água e misture a massa com o molho.

Polvilhe queijo ralado por cima e sirva. De preferência ralado da hora! Você já comprou o ralador elétrico de queijo, não foi?! Hummmm deu até água na boca!

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Mesa posta!

Este jogo americano estava guardado tão embaixo da gaveta que nunca lembrava dele... Decidi usar! Ele é da Etna, só comprei dois por que era exatamente o que tinha na loja e até hoje não chegaram mais, acho que é por isso que ele acaba caindo em esquecimento!

Ele é azul bem clarinho e tem pedacinhos de madeira por dentro das fibras do tecido, usei guardanapo creme, e porta guardanapos em borboleta feitos na Casa da Rosinha! Talheres da Utilitá, prato e copos da Etna!







Achei delicado. E vocês?

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Senhor do Bonfim

                                                    

                                                    Dessa sagrada colina 
Mansão da misericórdia 
Dai-nos a Graça Divina 
Da Justiça e da Concórdia

Hoje o dia é dele: nosso Senhor do Bonfim! Dia desses fomos lá, agradecer os dias vividos, e pedir paz e proteção para o ano que começa...

Na tradição popular, a fita do Senhor do Bonfim é enrolada no pulso e fixada com três nós. A cada nó precede um pedido, realizado mentalmente, e que deve ser mantido em segredo até a fita se romper por desgaste natural.

Todos os anos realiza-se a Lavagem do Bonfim, na escadaria da igreja, onde baianas lavam com água de cheiro e muita festa os seus degraus. Tudo começa com uma procissão desde a Igreja de Nossa Senhora da Conceição da Praia, padroeira da Bahia, até ao Bonfim. 





Aos teus pés que nos deste o Direito 
Aos teus pés que nos deste a Verdade 
Trata e exulta num férvido preito 
A alma em festa da nossa cidade.

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Mesa de hoje!

Consegui chegar um pouco mais cedo em casa, resultado: mesa posta com capricho!!!
Usei um jogo americano feito na "Casa da Rosinha" que até já mostrei aqui, ele tem uma estampa linda em tons de laranja e azul.
Os pratos foram aqueles em forma de arabesco (quase sempre minha escolha), copos azuis da Etna, guardanapo azul feito na Casa da Rosinha, e meu porta guardanapo apaixonante... gente esse passarinho é muito fofo! Comprei em uma loja de decoração e a minha cunhada, que estava comigo, só fazia perguntar o que eu faria com tantos passarinhos em minha casa...Está aí o resultado: porta guardanapo! Eu amei. E vocês?






Detalhe do porta guardanapo:


sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

11 meses!

Meninas,

Hoje completamos 11 meses de "juntinhos-casadinhos", então cheguei do trabalho ontem inspirada e decidi fazer um jantar (meia noite já é dia 11).

De entrada servi bruschetta 3 queijos, o jantar foi risoto de gorgonzola (claro) com filé ao molho de vinho.... Estava simplesmente dos deuses!

Segue foto da mesa posta...


Nunca tinha feito uma mesa com esse jogo americano, ele é LINDO! Pena que aqui pela foto não consegui mostrar todos os detalhes dele... Ele é marrom, todo feito de miçangas e canutilhos. O guardanapo é da Le Lis Blanc, usei no tom de azul por que o prato que servi a entrada era azul bebê (ficou mimoso), a taça dourada e o copo de cristal foram da Xarmonix, o porta guardanapo e os talheres foram da Utilitá!

Gostaram? O maridão amou!

sábado, 5 de janeiro de 2013

Pizza...

Sexta feira de noite não é hora de medida certa, pensando assim e aproveitando a presença do meu irmão (ótimo em fazer massa de pizza) aqui em casa, dei um "chorinho" e ele logo atendeu o meu pedido: Pizza!!!

Feita a massa, ele pré assou no forno tradicional... enquanto isso eu usava o meu mais novo brinquedinho (depois falo dele para vocês) para triturar os recheios: frango, queijo mussarela, queijo gorgonzolla, presunto...

Andréa ficou encarregada de arrumar a mesa e eu amei! Ela está aprendendo a lição de ser uma boa dona de casa direitinho...

Vejam o resultado....





Gostaram?

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Medida certa!

Ano novo começando e a promessa de medida certa chegando com ele...

Esses dias vou passar para vocês receitas de saladas, dicas de molhos, comidinhas lights... tudo para ajudar na corrida contra a balança...


Montar uma salada consiste em juntar verduras e legumes e, se quiser, algum queijo e semente. A quantidade de cada ingrediente, varia com o gosto da pessoa e quantidade de gente que for comer. 
A salada deve ser preparada unindo folhas e outros ingredientes, de maneira mais diversa possível, para se garantir a quantidade próxima do ideal a ser consumido diariamente. A dica principal, é tornar os pratos o mais colorido possível. 


Se você não gostar de saladas cruas, cozinhe tudo no vapor, assim a água usada no cozimento não irá retirar os nutrientes contidos nos legumes e verduras.


A dica de hoje vai para um molho pronto da marca Hellmann's. Comprei o Caesar e amei! A vantagem é que depois de aberto você pode consumir em até um mês, então dá tempo o suficiente para acabar sem estragar. Para quem mora sozinho ou apenas com o maridão é uma ótima opção... A gente sofre em ter que jogar coisas que estragam, não é mesmo?!

Espero que gostem.... 

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Reveillon

Como passaram a virada de ano? A minha foi ótima, passei super em família: festa em casa, ceia elaborada por Carla Marzolla (já falei várias vezes dela aqui), decoração feita pela "Casa da Rosinha", Dj animado e nascer do sol na varanda... Delicia total! Vou ficar devendo as fotos para vocês, mas assim que receber posto contando os detalhes...

Tivemos direito a uma feijoada e uma panelada de pitu para "curar a ressaca" do dia seguinte... Nota 10!


Mas eu quero mesmo é desejar um ano de muita paz, saúde e realizações. Continuem entrando sempre na nossa casa, este ano estaremos cheias de novidades para vocês, queridas leitoras.

Beijo grande