Esse filé faz o maior sucesso lá em casa... Não dá o menor trabalho, como tudo o que eu gosto de fazer! *risos
Vocês vão pegar o filé já limpo, temperar com sal e pimenta (se gostar), colocar em uma assadeira e cobrir toda a parte de cima do filé com manteiga gelada. Isso mesmo: um cobertor de MANTEIGA GELADA!!!
Ah! Não esqueça de forrar a assadeira e também o filé com papel alumínio!
Você vai deixar cozinhando por mais ou menos uma hora, o ponto da carne quem diz é você, se gosta de bem passado deixa assar mais tempo, se gosta de "sangrentinha" deixa menos tempo...
Depois disso, retire a carne do forno e reserve em uma travessa. Na mesma assadeira, leve ao fogo o caldo que a carne liberou, 02 colheres de manteiga, 02 colheres de molho shoyo, uma cebola cortada em meia lua (gosto de usar a cebola roxa), e um potinho pequeno de champingnon também cortado em meia lua. Deixe apurar um pouco e pronto!
Fatie seu filé e jogue o molho por cima.... só tenho mais uma coisa a dizer: DELICIE-SE...
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