Receita de hoje

Acho que vocês já perceberam que eu adoro um bolinho para acompanhar um Nespresso. O escolhido de hoje foi:

Bolo de Cenoura de liqüidificador 

Ingredientes

• 03 cenouras médias raspadas e picadas
• 03 ovos
• 01 xícara de óleo
• 02 xícaras de açúcar
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó
• 01 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. 
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.